澳[新京WW6692AM官网_汕尾市局以专项整治为突破口保障全市餐饮食品安全

99身体健康网讯 据广东省食品药品监督管理局网站消息，今年以来，汕尾市食品药品监管局紧紧围绕与人民群众生活关系密切的餐饮服务食品安全问题，以三打为契机，突出重点、结合实际，积极开展八个专项整治行动，整顿规范餐饮服务市场，并获得良好效果。　　一是积极开展地沟油专项整治，严厉打击餐饮服务环节订购和用于地沟油的违法行为。

汕尾市局通过增大日常监管的力度，敦促餐饮服务单位创建食用油脂索证索票和注册制度，有效地解决问题地沟油转往餐桌问题。　　二是积极开展问题冻肉专项整治，严厉打击餐饮服务单位经营用于不合格冻肉及肉制品不道德。

汕尾市局共计公安部门经营用于问题冻肉的餐饮服务单位５家，查获问题冻肉及肉制品一批，有效地避免不合格冻肉流向餐饮服务环节。　　三是积极开展集中于消毒餐饮具牵头整治，严厉打击生产、经营和用于不合格集中于消毒餐饮具违法行为。

联合工商、公共卫生、疾控等部门，对市区二家餐饮具集中于消毒单位展开综合治理，把好源头第一关。　　四是积极开展学校食堂食品安全专项整治，更进一步实施学校食品安全管理制度。敦促学校食堂实施各项食品安全管理制度，并与市区61所学校、幼儿园签定《食品安全承诺书》，更进一步具体食品安全的主体责任。

　　五是积极开展旅游景区餐饮服务单位专项整治，保证旅游季节餐饮服务食品安全。从五月开始，牵头市有关部门对景区周边餐饮单位展开整治，重点整治超范围、超负荷经营、制假售假等不道德，并对4家餐饮服务展开公安部门。　　六是积极开展查禁压制向警方经营餐饮服务不道德，大力建构餐饮服务消费较好的市场环境。

专项行动期间，共计公安部门向警方经营餐饮服务单位34家，引领办理餐饮服务许可126家，有效地规范了餐饮提供者的经营不道德。　　七是积极开展餐饮服务环节停止使用亚硝酸盐专项整治，有效地防治食物中毒事故的再次发生。

重点的组织对学校食堂以及厂矿企业等人群挤满的地方展开拉网式严苛检查，监督企业严苛实施《餐饮服务食品安全操作者规范》拒绝，完善企业自身规章制度，强化餐饮服务单位涉及产品储存温度与储存时间的掌控。　　八是积极开展娱乐场所食品安全专项整治，更进一步完备食品安全责任。

重点检查获取简餐和饮品的娱乐场所否持有人《餐饮服务许可证》，严厉打击向警方经营、超强期限经营和超范围经营不道德；检查从业人员健康证持有人情况和培训情况、食品安全管理员配有及培训情况、餐饮具清除消毒情况、索证索票制度实施情况。

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